সঠিক উত্তর ‘অ্যাডেনোসিন' আর এই প্রতিযোগিতায় অংশ নিয়েছেন মোট ৩০৫ জন ফেসবুক বন্ধু৷ সঠিক উত্তরদাতাদের মধ্য থেকে লটারির মাধ্যমে বিজয়ী নির্ধারণ করা হয়েছে৷ এবারের বিজয়ী হয়েছেন বর্ষা বৃষ্টি৷ প্রিয় বর্ষা, আপনাকে অভিনন্দন! দয়া করে আপনার বিস্তারিত ঠিকানা, টেলিফোন নম্বর এবং ই-মেল অ্যাড্রেস ডয়চে ভেলে বাংলার ই-মেল ঠিকানায় ( bengali@dw.com) পাঠিয়ে দিন দু'সপ্তাহের মধ্যে৷ তা না হলে পরে সেই পুরস্কারের জন্য বিজয়ী বন্ধুর আর কোনো দাবি থাকবে না৷
-
কফি পানে জার্মানরা এগিয়ে
জার্মানদের জনপ্রিয় পানীয় কফি
কফির ইতিহাস জানতে হলে প্রায় ৪০০ বছর পেছন ফিরে তাকাতে হবে৷ কফি মূলত এসেছে ইথিওপিয়া থেকে৷ ২০১২ সালের পরিসংখ্যানে দেখা গেছে যে জার্মানরা গড়ে জন প্রতি ১৪৯ লিটার কফি পান করেন৷ গত বছর মোট ৪০২,০০০ টন দানা কফি এবং ১২.৮০০ টন ইন্সট্যান্ট কফি পান করা হয়েছে৷ পানি বা বিয়ারের চেয়ে কফি বেশি পান করা হয়েছে৷
-
কফি পানে জার্মানরা এগিয়ে
কাপুচিনো
কাপোচিনু, এসপ্রেসো, কাফেলাটে – এরকম বিভিন্ন কফির মধ্যে কাপোচিনু বেশ জনপ্রিয়৷ বিশেষ করে তরুণদের মধ্যে৷ বিভিন্ন ক্যাফেতে নানা ধরণের ‘ফ্রেশ’ কফি পাওয়া যায়৷ তাছাড়াও অফিস আদালত, দোকান, স্টেশনসহ প্রায় সব জায়গাতেই অটোম্যাটিক কফি শপ থাকে৷ অর্থাৎ যেখানে কফির কাপ, কফি, দুধ, চিনি সবই ঢুকানো থাকে আর দাম লেখা থাকে কফির ছবির গায়ে৷ পয়সা ঢুকিয়ে দিলেই কফি বের হয়ে আসে৷
-
কফি পানে জার্মানরা এগিয়ে
জার্মানদের প্রিয় পানীয় কফি কিভাবে তৈরি হয়?
আসল কফি বলতে যা বোঝায় তা হচ্ছে কফির বীজ বা দানাকে পাউডার করে কফি তৈরির মেশিনে পানি ঢেলে যে তৈরি করা হয় সেটাই৷ প্রায় প্রতিটি জার্মান বাড়িতেই এই মেশিন দেখা যায়৷
-
কফি পানে জার্মানরা এগিয়ে
কফি পানে জার্মানরা এগিয়ে
বিশ্বে গরম পানীয়গুলোর মধ্যে কফি সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয়৷ কফি পান করার দিক থেকে জার্মানি তৃতীয় নম্বরে রয়েছে৷ প্রথম অ্যামেরিকা, দ্বিতীয় নম্বরে রয়েছে ব্রাজিল৷ ইউরোপের দেশগুলোর মধ্যে জার্মানরা শতকরা ৩০ ভাগ বেশি কফি পান করেন৷
-
কফি পানে জার্মানরা এগিয়ে
কফিতে কি কি আছে?
কফিতে রয়েছে কফিইন, যা মানুষের ব্রেনকে সচল রাখতে সাহায্য করে৷ ডায়েবেটিস, বাত এবং পারকিনসনের রোগীদের জন্য কফি খুবই উপকারী৷ তবে উচ্চ রক্তচাপ বা হবু মায়েদের কফি পান করা থেকে দূরে থাকাই ভালো, মনে করেন বিশেষজ্ঞরা৷ বয়স্কদের ক্ষেত্রেও একথাই বলেন তাঁরা৷
-
কফি পানে জার্মানরা এগিয়ে
ইন্সট্যান্ট কফির কদর বাড়ছে
জার্মানিতে বীজ বা দানা কফির চেয়ে মানুষ ইন্সট্যান্ট কফির দিকে আজকাল বেশি ঝুঁকছে৷ কারণ, এই কফি অনেক সহজ উপায়ে তৈরি করা যায়৷ গত কয়েক বছর থেকে আরো সহজ উপায়ে তৈরি কফি বাজারে এসেছে৷
-
কফি পানে জার্মানরা এগিয়ে
ব্রাজিলের কফি খেত
ইথিওপিয়া এবং ব্রাজিলসহ বিশ্বের প্রায় ৫০টি দেশে কফি চাষ হয়ে থাকে৷
-
কফি পানে জার্মানরা এগিয়ে
কফি প্যাডস বা ক্যাপসুল
কফি, দুধ এবং চিনি সবই আলাদা করে ছোট ছোট ব্যাগ বা কৌটোতে ভরা থাকে, সেগুলো কফি মেশিনে ঢুকিয়ে মেশিন চালিয়ে দিলেই কফি তৈরি হয়ে গেলো৷ যখন খুশি, যতবার খুশি ইচ্ছে মতো পান করা যায়৷ এসব কফি তৈরির জন্য আলাদা কফি মেশিনও তৈরি করা হয়েছে৷ বলা বাহুল্য, এসব মেশিনের দাম একেবারে কম নয়৷
-
কফি পানে জার্মানরা এগিয়ে
অন্যান্য পানীয়ের চেয়ে কফির চাহিদা বেশি
জার্মানির হামবুর্গের কফি সংঘের প্রধান হলগার প্রাইবিশ ভাষায়, ‘জার্মানি হচ্ছে কফি পানের দেশ, যে দেশে অন্যান্য পানীয় মধ্যে কফি সবচেয়ে বেশি পান করা হয়৷
পুরস্কারটি পরবর্তীতে অন্য কোন বিজয়ী বন্ধুকে পাঠানো যেতে পারে৷
বিজয়ী বন্ধুদের কাছে বিশেষ অনুরোধ: পুরস্কার পেতে দেরি হচ্ছে বা পুরস্কার হাতে না পাওয়া অভিযোগ যাঁদের, তাঁরা সবসময় নামের সাথে নিজেদের পোস্টাল অ্যাড্রেসটিও সাথে লিখবেন, কেমন?
কুইজ প্রতিযোগিতায় যাঁরা অংশ নিয়েছেন তাঁদের সবাইকে আন্তরিক ধন্যবাদ৷ আর বন্ধুদের সবার কাছে আমাদের অনুরোধ, আপনাদের বন্ধুদেরও এই প্রতিযোগিতার কথা জানাবেন৷ জানাবেন ডয়চে ভেলের টেলিভিশন অনুষ্ঠান অন্বেষণ এবং ওয়েবসাইটের কথা৷ অন্বেষণ অনুষ্ঠানের হ্যাশট্যাগও রয়েছে৷ বাংলায় #অন্বেষণ আর ইংরেজিতে #onneshon লিখে ফেসবুক, টুইটারে মন্তব্য করা যাবে৷
ডয়চে ভেলের সকল বন্ধুদের জন্য রইলো শুভেচ্ছা৷
ডয়চে ভেলে বাংলা বিভাগ